В настоящее время на кухне есть множество гаджетов, позволяющих облегчить труд хозяйки. Однако, при использовании даже посудомоечной машины скапливается и попадает в канализацию жир, являющийся врагом труб и одной из причин засоров.
Исходя из названия, было придумано особое устройство – жироуловитель. Промышленные предприятия обязаны устанавливать подобную вещь на своем производстве, а в частных домах это делать необязательно. О том, какую модель предпочесть и как происходит процесс работы, мы рассмотрим ниже.
Разнообразие устройств
Жироуловители представлены в специализированных магазинах в достаточно большом ассортименте, с различной производительностью и комплектацией.
Прежде всего, устройства делятся на виды по материалу, из которого изготовлен корпус. Они могут быть пластиковыми, стеклопластиковыми или металлическими.
Полиэтилен и полипропилен используются при изготовлении промышленных и бытовых моделей. Такие изделия отличаются неприхотливостью в уходе, легким весом, низкой стоимостью и достаточно долгим сроком эксплуатации.
Стеклопластик характеризуется высокой прочностью и устойчивостью к агрессивной среде. Это позволяет закапывать жироуловители в грунт или устанавливать вне строения.
Металлические жироуловители выполнены из нержавеющей стали, поэтому выдерживают чистку жесткой щеткой без повреждения поверхности. Имеют эстетически привлекательный внешний вид, но стоят достаточно дорого. Иногда встречаются модели из оцинкованной или окрашенной стали, но они подвержены образованию ржавчины. В отличие от них, изделия из алюминия и нержавеющей стали характеризуются достаточно долгим сроком эксплуатации.
Вторым признаком, по которому можно разделить все жироуловители, является конструктивная особенность изделий.
Выделяют несколько основных типов:
- Жироуловитель под мойку
. Подходит для установки в частном доме, квартире или небольшом предприятии общественного питания, предполагает ручное обслуживание. - Промышленная модель
. Устанавливается в пищеблоке, рассчитанном на обслуживание большого количества людей, или на предприятиях пищевой промышленности. В большинстве случаев промышленное оборудование имеет датчик заполнения. - Автоматическое оборудование
. Наличие электромеханизма автоматического сбора жиров делает обслуживание более простым и легким. Кроме того, практически полностью исключается возможность засорения входной и выходной трубы. - Модели с возможностью расположения ниже уровня канализации
. Отличительной особенностью таких жироуловителей можно назвать наличие встроенного электронасоса. С его помощью очищенная вода поднимается в канализационную систему, которая располагается на более высоком уровне. Это позволяет устанавливать оборудование в подвалах или закапывать в грунт. - Колодезная модель
имеет форму цилиндра и относится к крупным промышленным устройствам. Их размещают в специальном наружном колодце и обслуживают через люк.
Для бытового использования рекомендуется приобретать обычный жироуловитель под мойку, который пригоден для самостоятельного обслуживания с периодичностью один раз в 2-3 недели. Конструкция и устройство таких изделий не представляют особой сложности.
Классификация по типу установки
Различают разновидности:
- Модели, которые устанавливают непосредственно под раковиной;
- Приспособления, монтируемые в отдельных помещениях;
- Устройства, предназначение которых – установка в подвале;
- Приспособления, подразумевающие установку на улице, отделяют частицы жира от воды.
Первые 3 модификации отличаются друг от друга только по производительности, все зависит от того, сколько единиц оборудования: стиральные машины, ванны, душевые кабины планируется подключить.
Устройство жироуловителя и принцип работы
В бытовых стоках с кухонной раковиной содержится большое количество жира, который может оседать на внутренних стенках канализационных труб. Со временем нарост увеличивается и становится причиной засорения трубы и неприятного запаха от процесса разложения органических соединений. В некоторых случаях застаревшие жировые отложения не поддаются прочистке механическим способом, и единственным решением в такой ситуации остается демонтаж канализации. При установке жироуловителя в частном доме проблема засорения жировыми отложениями теряет свою актуальность.
Рассматривая оборудование, можно выделить следующие элементы конструкции:
- Корпус прямоугольной формы, имеющий впускное и выпускное отверстие с противоположных сторон.
- Перегородки, замедляющие движение воды и препятствующие попаданию жирных и твердых частиц в трубы канализационной системы.
- Крышка с прорезиненной прокладкой для более плотного закрывания и предотвращения попадания в помещение неприятного запаха.
- Короткое колено входной трубы.
- Выпускная труба в виде тройника, имеющего открытые отверстия со всех сторон. Длинная часть трубы опущена на дно корпуса, короткая часть заканчивается под крышкой.
- Вентиляционное отверстие.
Конструкция определяет принцип работы жироуловителя под мойку. Из мойки вода поступает в приемную камеру, при этом входное отверстие может располагаться на верхней или боковой стенке жироуловителя. Далее могут идти одна или две перегородки, которые отделяют приемную камеру от основного корпуса. Из школьного курса всем известно, что вода и жир имеют разную плотность, поэтому жир поднимается вверх, где постепенно накапливается.
За перегородками образуется дополнительная камера, в нижней части которой расположено выходное отверстие для вывода очищенной воды в канализацию.
Чтобы скопившиеся жиры не попали в выходное отверстие, требует их регулярное удаление. Для этого с определенной периодичностью очищают верхнюю часть внутреннего пространства.
Основные виды
Устройства данного типа классифицируются по принципу очистки, она может выполняться тремя способами:
- Механическим. Этот наиболее распространенный вариант был описан выше, его основные недостатки:
- в процессе эксплуатации необходимо регулярно чистить устройство от скопления жиров;
- низкий КПД и уровень очистки, часть примесей все равно остается в стоках.
- Гравитационным. Конструкция таких сепараторов и принцип работы напоминает предыдущий тип (см. рис. 3), единственное отличие в технологическом процессе очистки. Стокам дают время отстояться (около суток), что позволяет практически всем примесям собраться у поверхности. Нередко в данных устройствах применяют специальные химические реагенты, которые связывают жировые примеси, образуя из них тяжелые конгломераты, выпадающие в осадок.
Принцип действия гравитационного жироуловителя Evo Stok
У таких устройств процент очистки значительно выше, примерно около 98%, но также имеются характерные недостатки:
- необходима ручная очистка и последующая утилизация жира;
- в выпавшей в осадок органике может начаться процесс гниения, что проявляется в виде неприятного запаха.
- Биологическим. Такие сепараторы называют биологическими деструкторами. Отличие от предыдущих видов также заключается в технологии очистки. Она производится за счет добавления биопрепаратов (специальных культур микроорганизмов), которые питаясь жиром, преобразуют его в нейтральный осадок.
Таблетки для жироуловителя Custom GT
Преимущества такого способа очевидны, после разложения жира нет неприятного запаха и менее затруднительный процесс очистки.
Завершая тему о видах жироуловителей, следует упомянуть об устройствах для систем вентиляции, например, кухонной вытяжке, в которой также имеются специальные приспособления для отделения жиров.
Жироуловители в кухонной вытяжке: а – фильтры решетки; b – лабиринтного типа
Проходя через фильтры, пары жира оседают на них, что уменьшает загрязнение канальных вентиляционных систем.
Правила расчета производительности оборудования
Чтобы правильно выбрать оборудование, необходимо понять, для чего нужен жироуловитель под мойку, и выполнить несколько расчетов с помощью простой формулы:
P = n*Ps.
Здесь буквой «Р» обозначает производительность устройства, «n» – количество подключаемых моек, Ps – скорость, с которой вода поступает в жироуловитель (измеряется в литрах в секунду). Последнее значение можно определить самостоятельно, пользуясь любой емкостью с известным объемом. В емкость набирают воду и устанавливают время наполнения.
Затем подсчитывают, сколько воды вытекает из крана за 1 секунду, используя следующую формулу:
Ps = V/T,
где V – количество полных литров в емкости, Т – время заполнения емкости в секундах.
Определив требуемую производительность оборудования, можно рассчитать рекомендуемый объем. Для этого используют формулу:
V = 60*P*t.
Здесь символом t обозначена скорость всплывания жира. Чаще всего это значение определяет производитель, для оборудования бытового использования принимается значение 6,4 минуты.
Если к жироуловителю подключается только одна мойка, то его производительность должна составлять 0,5-1 м3/час. Представленное на рынке оборудование характеризуется производительностью от 0,145 л/с и имеет объем от 50 литров.
Сравнительная таблица характеристик
Для удобства и более наглядного сравнения введем параметры представленных выше моделей в таблицу.
| Название моделей | Производительность, м3/час | Пиковый сброс, л | Размеры, мм | Вес, кг |
| Биофор Эконом 0,5-40 | 0,5 | 40 | 460х370х400 | 8 |
| Alta-M-In 0.5-25 | 0,5 | 25 | 500х350х400 | 8 |
| Оникс 0,5-15 | 0,5 | 15 | 300х300х300 | 5 |
| Аква Мини (0,3-20) | 0,3 | 30 | 320х260х320 | 2,7 |
| EVO STOK 0.5-25 | 0,5 | 25 | 420х320х370 | 8 |
| ПУ-0,5-0,25 серия «Стандарт» | 0,5 | 25 | 420х320х370 | 7 |
| Термит 0,5-25 | 0,5 | 25 | 450х350х395 | 7 |
Правила эксплуатации
При использовании жироуловителя под мойку для дома необходимо соблюдать несколько определенных правил, которые позволят добиться максимальной эффективности в работе оборудования, предотвратят потоп и появление неприятного запаха на кухне.
В частности речь идет о следующем:
- В водяных стоках не должны присутствовать минеральные и синтетические масла.
- Не рекомендуется подключать оборудование к унитазу.
- Запрещено устанавливать перед жироуловителем насос, чтобы избежать образования эмульсии, которая плохо уходит в осадок.
- Входную трубу следует располагать на минимальном расстоянии от мойки и под уклоном не меньше 2 градусов.
- Очищенная вода должна сразу уходить в канализационную систему.
- Рекомендуется подключать оборудование в шахте вентиляционной системы (при наличии соответствующего отверстия в стене или потолке).
Преимущества жироуловителей
Жироуловитель для бытового использования имеет небольшой объем, но непосредственно габариты оборудования требуют достаточно много места. Чаще всего устройство занимает весь шкаф под мойкой, поэтому его установка должна быть обоснованной.
Тем, кто испытывает сомнения по поводу использования подобного оборудования, следует изучить принцип работы жироуловителя под мойку и ознакомиться с его преимуществами:
- Конструкция жироуловителя достаточно простая, поэтому не исключается возможность самостоятельного изготовления из старой пластиковой емкости.
- Несложный монтаж. Подключение к сифону предполагает присоединение двух трубок без применения каких-либо инструментов.
- Простое обслуживание. Процесс очистки предусматривает удаление жира в верхней части устройства с периодичностью 1 раз в несколько недель. На всю процедуру требуется не больше 5 минут.
- Отсутствие засоров в канализационных трубах. Жироуловитель для дома позволяет эксплуатировать систему без дополнительной чистки.
- Возможность размещения емкости в шкафу под мойкой.
- В некоторых случаях можно установить датчик заполнения жиром.
Основное назначение жироуловителя – отделение от основной жидкости частиц, которые могут стать причиной образования затора в канализационной трубе.
Выбор для бытового использования
Прежде чем отправиться в магазин за приобретением оборудования, необходимо изучить место, где планируется его установка. Параметры этого участка позволят сократить количество вариантов при решении вопроса, как выбрать жироуловитель под мойку непосредственно в магазине или интернете (прочитайте: «Как выбрать жироуловитель для канализации – виды, различия, правила установки»).
В частности, речь идет о следующем:
- Размер внутреннего пространства под мойкой. Анализируя эти значения, необходимо учесть дополнительное расстояние до верхней панели шкафа для свободного снятия крышки, с обеих сторон от оборудования требуется место для присоединения входящей и выходящей трубы.
- Диаметр канализационной трубы, к которой будет выполняться непосредственное подключение оборудования. Отверстия жироуловителя должны иметь аналогичный диаметр, чтобы избежать приобретения дополнительных переходников.
- Количество подключаемых моек. Нужно знать для определения производительности оборудования.
- Характеристика сточной воды.
- Если в стоке будут присутствовать твердые частицы в большом количестве, то рекомендуется приобретать модель с несколькими перегородками.
- Канализационный стояк или фановая труба в непосредственной близости к месту установки оборудования. Это позволяет предотвратить срыв водяного затвора на сифоне.
- Возможность беспрепятственного обслуживания устройства, его отдельных элементов и уборки пространства после выполненных мероприятий.
- Материал, из которого изготовлен корпус. Чаще всего этот вопрос имеет актуальность для оборудования, расположенного на виду. В этом случае лучше приобрести жироуловитель для частного дома, корпус которого изготовлен из нержавеющей стали. Если оборудование планируется разместить в шкафу под мойкой, то вполне можно обойтись пластиковым изделием.
- Объем чаши мойки особенно важен, когда возникает необходимость сразу слить большое количество воды из мойки. В прилагаемой к устройству инструкции от производителя это значение указывается в качестве одной из характеристик.
Изучив все критерии выбора, можно смело отправляться в магазин за подходящим оборудованием.
Пластиковые модели
Это наиболее популярные и востребованные на рынке модели. Они доступны по цене и удобны в эксплуатации.
Ставятся обычно в домашних условиях под мойку. К преимуществам относят:
- длительный период пользования при соблюдении режима эксплуатации – вплоть до 25-30 лет;
- экологичность материала и безвредность для человека;
- возможность индивидуального подбора размера и формы сепаратора;
- простота в обслуживании.
При большом разнообразии моделей по мощности и пропускной способности пластиковые изделия чувствительны к механическим повреждениям.
Самостоятельная установка оборудования в шкафу под мойкой
Все работы по монтажу жироуловителя под мойку можно выполнить самостоятельно, для этого не нужно иметь особых знаний и специальных инструментов. Соединительные элементы для подключения приобретают непосредственно вместе с оборудованием. Дополнительная фурнитура и трубки требуются только для подключения агрегата к канализационной системе и сифону.
В большинстве случаев в магазине представлены конструкции в собранном виде, включая жироуловители на раковину, что предполагает наличие вставленных и проверенных на герметичность соединительных трубок или резиновых переходников.
Непосредственно установка оборудования под мойку для очистки воды от жировых примесей предполагает выполнение следующих действий:
- Перед тем, как установить жироуловитель под мойку, необходимо приготовить для него место.
- Далее выполняют сборку оборудования, если основной агрегат и дополнительные соединительные элементы приобретались отдельно. В частности, колено подачи жидкости и отводящий тройник нужно присоединить к соответствующим отверстиям, предварительно обработав место соединения силиконовой смазкой.
- Если конструкция требует наличия переходников, то их также необходимо прикрутить к основному корпусу.
- Далее оборудование устанавливают на основное место.
- Промазывают составом для герметизации наружную часть патрубков и сифона, которые непосредственно примыкают к жироуловителю.
- После соединения всех элементов, конструкцию оставляют на некоторое время, чтобы герметик полностью затвердел.
- При наличии воздуховода, выполняют его присоединение к канализационному стояку.
- Открывают кран и подают воду в оборудование. Проверяют работоспособность конструкции и герметичность всех соединений. При отсутствии подтеков можно считать работу по установке жироуловителя под мойку законченной.
При выборе места для установки оборудования важно понимать, что под воздействием высокой температуры эффективность его работы существенно понижается. По этой причине необходимо выбрать место подальше от духового шкафа. Кроме того, нельзя допускать воздействия слишком низкой температуры, которая приведет к замерзанию жидкости и разрыву бака.
Обслуживание
Нельзя сказать, что процедура удаления жира из верхней части корпуса оборудования является приятным мероприятием. Однако прочистка канализационных труб – это еще более неприятное занятие. В зависимости от объема бака, характера питания семьи и температуры используемой воды, определяется периодичность проведения очистных работ. В большинстве случаев между чистками проходит от нескольких недель до нескольких месяцев.
Очень важно проконтролировать работу оборудования в первое время после установки жироуловителя под мойку. Нельзя допускать, чтобы слой жира опустился до уровня входного отверстия и забил его. По этой причине нужно регулярно открывать крышку основного корпуса и проверять уровень жировых отложений.
Прочистка жироуловителя выполняется после того, как жировой слой достигнет линии, располагающейся над отводящей трубой на 4-5 см. Процедура предполагает удаление жировой вязкой массы перчатками или каким-либо приспособлением. В завершении очистных мероприятий нужно обязательно промыть оборудование струей горячей воды в течение нескольких минут.
Стоит отметить, что после определения примерного срока безопасного использования конструкции, контроль можно проводить реже.
